Masakan Padang Resep Ayam Goreng Lengkuas - BBT: Resep masakan padang ayam goreng lengkuas berasal dari daerah minang. Resep ayam goreng bumbu lengkuas ini termasuk masakan praktis karena mudah dibuat dan juga salah satu favorit pencinta kuliner masakan padang. Bumbu-bumbunya sangat mudah didapat

Masakan Padang Resep Ayam Goreng Lengkuas

Resep masakan padang ayam goreng lengkuas - Ayam goreng lengkuas atau disebut juga ayam langueh merupakan salah satu masakan padang yang berasal dari Minangkabau. Cara membuat resep ayam goreng lengkuas ini termasuk resep masakan praktis karena mudah dikerjakan.

Ayam goreng lengkuas memiliki citarasa yang enak, gurih dan khas dari aroma lengkuas yang bercampur dengan bumbu-bumbu ayam gorengnya membuat resep ayam goreng lengkuas ini menjadi salah satu favorit masakan nusantara yang digemari oleh pecinta masakan padang. Cara membuat ayam goreng bumbu lengkuas ini sangat mudah dan praktis, selain mudah cara memasaknya juga mudah mendapatkan bumbu ayam goreng yang diperlukan.

Daftar isi artikel masakan padang resep ayam goreng lengkuas:
Bahan dan Bumbu Ayam Goreng Lengkuas
Cara Membuat Ayam Goreng Lengkuas
Masakan Padang Resep Ayam Goreng Lengkuas

Masakan Padang Resep Ayam Goreng Lengkuas

Bahan dan Bumbu Ayam Goreng Lengkuas

Bahan Ayam Goreng Lengkuas:
  • 1 ekor ayam, potong-potong sesuai selera
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 100 ml air
  • 1 sdm air asam jawa
  • 150 gr lengkuas, parut
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
Bumbu Ayam Goreng Lengkuas:
  • 7 butir bawang merah
  • 4 siung bawag putih
  • 4 butir kemiri
  • 1 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 1 sdm gula merah
Cara Membuat Ayam Goreng Lengkuas
  1. Bersihkan ayam yang sudah dipotong-potong
  2. Campur ayam dengan bumbu halus dan parutan lengkuas, diamkan sekitar 15 menit untuk meresapkan bumbu
  3. Panaskan sedikit minyak goreng, masukkan campuran ayam dengan bumbu tadi, aduk-aduk sampai ayam berubah warna
  4. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk dan air asam jawa, aduk.
  5. Tambahkan garam secukupnya, aduk rata.
  6. Tambahkan air, aduk-aduk sampai air hampir kering, angkat.
  7. Sisihkan ayam dari bumbunya.
  8. Goreng ayam sampai kecoklatan, angkat. Kemudian goreng sisa bumbunya sampai kecoklatan. Tiriskan.
  9. Sajikan ayam dengan taburan bumbu goreng diatasnya.
Mudah saja bukan cara membuat ayam goreng bumbu lengkuas ini. Resep masakan praktis, mudah dan enak. Resep ayam goreng lengkuas ini akan lebih enak bila disantap dengan nasi dan sambal padang ataupun sambal hijau padang. Hehmmm..silahkan mencoba.
loading...
Lihat / Tinggalkan Komentar
- All Rights Reserved. Powered by Blogger. Membuat Blog

Terimakasih telah membaca , semoga artikel tentang Masakan Padang Resep Ayam Goreng Lengkuas yang ada di blog ini bermanfaat buat sobat