Resep Makanan Enak Terong Goreng Spesial Sambal Balado - BBT: Resep makanan terong goreng spesial dengan bumbu sambal balado, enak dimakan, dan mudah dan praktis membuatnya, segar disantap dengan tambahan

Resep Makanan Enak Terong Goreng Spesial Sambal Balado

Resep makanan - Waktunya memasak lagi sobat, kali ini saya akan bagikan lagi resep makanan yang rasanya enak dan menggugah selera. Bahan utama yang akan kita pakai pada resep makanan kali ini adalah terong, bisa menggunakan terong ungu ataupun terong hijau. Untuk tampilan yang lebih cantik, sobat bisa menggunakan terong ungu tapi kebetulan yang saya pakai pada resep ini adalah terong hijau karena kebetulan terong yang ada di kulkas adalah terong hijau hee...
resep makanan terong goreng spesial sambal balado
Terong ini bisa dibikin berbagai macam jenis masakan ya sobat, bisa hanya digoreng terus dicocol ke sambal, dibikin opor, dioseng-oseng, ataupun seperti resep makanan yang berikut ini, resep makanan enak terong goreng spesial sambal balado. Gayanya emang terong goreng tapi jadi lebih spesial karena dicampur dengan sambal balado yang spesial juga.

Resep makanan: Terong goreng spesial sambal balado

Bahan terong goreng sambal balado:
  • 4 buah terong ukuran sedang, belah dua potong serong besar
  • 1,5 sdt garam
  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawah putih
  • 5 buah cabe keriting
  • 4 biji cabe rawit (bisa ditambah kalau suka pedas/ bisa dikurangi kalau tidak suka pedas)
  • 2 biji tomat
  • 2 sdt garam
  • 1/1,5 sdm gula pasir
  • 100 ml air
  • 1 biji jeruk nipis, belah dua
  • Minyak goreng secukupnya
Cara membuat terong goreng sambal balado:
  1. Cuci bersih terong yang telah dipotong, lalu taburi garam sebanyak kurang lebih setengah sendok teh, ratakan garam pada terong. Diamkan sebentar.
  2. Panaskan minyak secukupnya, lalu goreng terong sampai sedikit kecoklatan lalu angkat.
  3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe keriting, cabe rawit dan tomat.
  4. Panaskan sedikit minyak untuk menumis bumbu halus. Tumis bumbu halus sampai tercium bau harum, tambahkan garam, gula dan air. Aduk aduk dan cicipi rasa, jika suka lebih manis bisa ditambahkan lagi sedikit gula. Tunggu sampai sedikit mengental sambil sesekali diaduk.
  5. Masukkan terong goreng, aduk lagi sampai bumbu meresap dan terong matang. Matikan api, jangan sampai bumbu mengering.
  6. Terakhir beri perasan jeruk nipis, cukup sebelah buahnya saja ya. Aduk sampai rata, kemudian terong goreng spesial sambal balado sudah siap untuk disajikan.
Resep makanan enak terong goreng spesial sambal balado lebih enak disantap saat masih panas atau hangat, dimakan untuk teman nasi putih juga lebih nikmat. Selamat masak ya sobat, silahkan dicoba ya resepnya.
loading...
Lihat / Tinggalkan Komentar
Arsip
- All Rights Reserved. Powered by Blogger. Membuat Blog

Terimakasih telah membaca , semoga artikel tentang Resep Makanan Enak Terong Goreng Spesial Sambal Balado yang ada di blog ini bermanfaat buat sobat